المقادير:
كاس زبدة ذايب + 2كوب ونصف دقيق + نصف كوب نشا + نصف كوب سكر ناعم + 2 فص مستكة مطحون + ملعقة صغيرة سكر ربع + كوب حليب سائل .
* لدهن البسكويت نحتاج الى صفار بيضة + رشة فانيلا
* للحشو نحتاج لتمر مطحون مخلوط مع زبدة
طريقه التحضير:
نأخد إناء واسع نضع الدقيق والنشا والسكر والمستكة المطحونة ونخلط ثم نضيف الزبدة ونخلط ثم نبدا باضافة الحليب حتى تتجانس العجين نطلعها ثم نعجنها وبتكون جاهزه ماتحتاج انك تضيفي لها اي حاجه.
ونقطعها على شكل كرات صغيرة نحشيها بالتمر
نضعها في صينية تيفال ثم نمرر الشوكة عليها
ندهنها بصفار البيض وندخلها الفرن حتى تشقر وتنضج
هذا بعد ماطلعتها من الفرن
بالصحة وراحة