تجميعية نماذج الإختبارات الكتابية والإختبارات الشفوية لولوج المراكز الجهوية جميع المواد

المقادير :

- رابعة زبدة او علبة زبدة 250غ

- نصف لتر حليب

- شوية الملح 

- 1 خميرة الحلوى حمراء 

- 1 خميرة فاني

- 4 معالق كبار من الخل

- 1 كاس ماء زهر

- كيلو دقيق ابيض ( فورص) 

طريقة تحضير:

- تذاب الزبدة  على نار هادئة وتترك جانبا حتى تبرد شوية 

- ناخد اناء او قصعة ويوضع الدقيق يجوف من الوسط وتوضع 

مع الحليب 

و الملح 

والزبدة و الخل و الخميرات و ماء الزهر حتى تجمع العجين مع الدلك وتصبح متماسكة ولينة.

- تقسم العجين الى اجزاء على شكل اكوميرة صغار 

- تخرج من الة التوريق في الاول من الرقم 1 ثم من الرقم 3 او 4 على حسب السمك الذي تحبين.

- تخرج من الة السباكيتي  والمعروفة عندنا 

بالمغرب الة الرزيزة .

وتصف على طاولة وناخد تقريبا عرض الشعيرات4cm و 5cm على طول 6cm او 7cm 
تجمع بالضغط على الاطراف باليد هكذا حتى نهاية العجين


تم تقلى في الزيت وتطفى في العسل او ترش بالزنجلان أو الكاوكاو مهرمش

بالصحة و الراحة