تجميعية نماذج الإختبارات الكتابية والإختبارات الشفوية لولوج المراكز الجهوية جميع المواد

مكونات حشوة : حلوة التمر راقية

- نصف كيلو من التمر معجون
- ملعقة صغيرة قرفة
- ملعقة كبيرة ماء الزهر
- ملعقة كبيرة زبدة
- ملعقتان كبيرتان زنجلان محمر
- قبصة من المسكة الحرة

بالنسبة لعجين : حلوة التمر

- رابعة من زبدة لعبار تكون بحرارة المطبخ
- السكر الصقيل 100غ
- ربع كاس ماء الزهر
- كيس من الفاني
- رشة ملح
- الدقيق حسب الخليط

طريقة التحضير 

تجمع كل مكونات العجين للحصول على عجين لين لا يلتصق باليد ثم ندخلها قليلا للثلاجة
بعد ذلك نقسمها الى نصفين

طريقة تحضير : حلوة التمر راقية و تذوب في الفم بالصور

نجمع كل مكونات الحشوة نطلقها بين زوج من البلاستيك واحدة في الاسفل و الاخر في الاعلى مع دهنهم بالقليل من الزيت

نبسط النصف الاول من العجين و نضع فوقه الحشوة

ثم نضع العجين المتبقي فوق الحشوة

ندهنها بابيض البيض و نرش باللوز افيلي

تقطع العجين الى مستطيلات صغيرة
ندخلها للفرن حتى تستوي و تتحمر قليلا

و هذا شكلها بعد اخراجها من الفرن

و بالصحة و الراحة