تجميعية نماذج الإختبارات الكتابية والإختبارات الشفوية لولوج المراكز الجهوية جميع المواد

مقادير العجينة :

- 250غ طحين
- ملعقة زبدة
- القليل من الملح
- القليل من المسكة الحرة و يمكن تعويضها بالفاني لمن يحب نكهة الفاني
-  ماء الزهر لجمع العجين

مقادير الحشوة :
- 250غ من  اللوز مصلوق و مطحون (مثل اللوز الذي نستعمله في كعب الغزال)

- 150غ سكر الصقيل
- أصفر بيضة

لتزيين حلوة العين:
 نحتاج للوز

طريقة التحضير :
العجين: نخلط جميع مقادير العجينة للحصول على عجينة لينة
الحشوة: نخلط جميع مقادير الحشوة و نشكلها على شكل أصابع

نبسط العجين و نضع فوقها اللوز مثل كعب الغزال و تقطع

نأخد العجين و نلصق أطرافها مع بعض بحيث تكون الجهة المبسطة في الأسفل و الجهة المقطعة بالجرارة تكون بالأعلى و نضع فوقها لوزة كما في الصورة

ثم ننقشها بالمنقاش كما في الصورة

ندخلها للفرن و بعدما نخرجها تدهن بالناباج
وهذا هو شكلها النهائي

بالصحة و الراحة